豚肉ピーマン丼 with 茄子

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豚肉ピーマン丼 with 茄子

1.豚肉に、にんにくとしょうゆで下味をつける

※豚肉は細く長く切ってピーマンとサイズを合わせるのもアリかと。

ナスは乱切りでもOK?

 

2.片栗粉をまぶす

3.ごま油で炒める

4.野菜もぶち込む、塩胡椒する

5.しょうゆ、砂糖、料理酒(大さじ2)で仕上げる

6.足りなかったらにんにくを加える

 

7.これに黄身を落としてゴマ振ってもアリ!!!

トマトとモッツァレラのパスタ

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トマトとモッツァレラのパスタ

1.玉ねぎ1/8を切ってオリーブオイルで炒める

2.おろしたにんにくを加える(1こ)

2.ベーコン入れる、(5枚全部は多いかなー、ソーゼージの方が美味しい?)

3.カットトマト入れる(おたま3.5杯)

4.バジルの葉をそのままひとふさ投入(香りだし)

4.塩、胡椒、コンソメ、砂糖、バターを少々いれる

この時パサパサしてたら茹で汁を足して調整

 

5.茹でたパスタ入れる、

6.バジルを振って盛り付け

 

モッツアレラか粉チーズはお好みで

 

 

豚キム丼

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豚キム

1.キムチと豚肉をボウルにうつす

2.ニラと玉ねぎもボウルにうつす

 

長ネギを刻んで水につけておく

 

3.サラダ油で炒める、塩胡椒も

4.ごま油で仕上げ

 

5.丼にもる

6.黄身と海苔も振りかける

 

完成

 

ハッシュドポテト

1.じゃがいも5ミリ角に切る

2.軽く水をかけてラップ

3.5分チンする

 

4.塩とコンソメと片栗粉いれて混ぜる

5.フォークで少しペーストする

6.形を成型する

 

7.サラダ油で揚げる

8.キッチンペーパーをひいて盛り付ける

9.バターとパセルでトッピング

 

完成