1.牛肉に焼肉のタレと豆板醤を混ぜたものを染み込ませる(1時間)
豆板醤は多い方が美味しい
2.小さいフライパンで弱火でじっくり焼く(塩コショウする)
3.刻みネギ、キムチを用意、ノリは刻みノリの方がいいかも。ないなら、ご飯の上に先に乗せてしまうのもアリ。
4.トッピング。温泉卵より生卵の方がウマい?
1.牛肉に焼肉のタレと豆板醤を混ぜたものを染み込ませる(1時間)
豆板醤は多い方が美味しい
2.小さいフライパンで弱火でじっくり焼く(塩コショウする)
3.刻みネギ、キムチを用意、ノリは刻みノリの方がいいかも。ないなら、ご飯の上に先に乗せてしまうのもアリ。
4.トッピング。温泉卵より生卵の方がウマい?
オリーブオイル
玉ねぎをいれる
ニンジンいれる
炒める
ひき肉(130グラム)いれる
カレー粉3杯
ホールトマト
それで3日寝かせる。
レンジで1分40秒
ピーマンを刻んで水につける。スライスチーズを刻んでレンジで最後温める。
1.ソース大さじ0.7 味覇少々
これで最後にかけるソースを作る
2.サラダ油でにんにくを上げる(のちににんにくチップにする)にんにく1.5ほど
3. その油で、牛肉・ネギを炒める、(一旦取り出してもOK)
4.とき卵2個と、お米いれる(油はあまり入れすぎない、ベトベトに気をつける)
5.そのあと、具材入れる(油に気をつける)
5.ソースと塩胡椒(多め)で仕上げ、最後ににんにくチップを入れる
漬物を上に乗せる
1.ガーリックをオリーブオイルであげる
2.キッチンペーパーで拭いて刻む
3.ご飯にバターとかして、ガーリックを散りばめる
4.目玉焼きと豚肉焼く
5.最後は焼肉のたれをかける
1.きゅうりを切る(中の種の部分は使わないいので切って食べる・外の皮はトラ柄に向く)
2.ネギ切る。白ネギ部分がベスト
3.具材・ひき肉・なすび・たまねぎ・(ピーマンあってもOK)・野菜はこまかく切っておく。
4.あわせソース
・しょうゆ 大さじ4
・お酢 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・ごま油 大さじ1.5
・豆板醤 大さじ2
5.フライパンにサラダ油ひく。ひき肉と野菜を炒める(塩コショウ)
6.ソースを入れる
7.水溶き片栗粉を入れる(少々でOK)
8.中華そばを軽く茹でて冷水で冷やす
9.ボウルに移し替えて、お酢大さじ2(最後に底にたまるお酢は入れない)で混ぜる
10.皿に全部盛って完成(生卵を落とすのも忘れずに)