アラビアータ

アラビアータ

1.ベーコン(3キレ分)もしくはソーセージ(3本分)を切って普通の油でフライパンで炒める。(なすび入れる場合もある)別の皿に移しておく。

 

2.にんにくの準備をする。オリーブオイルにとうがらしとニンニク(大きめ2房)いれて温める。(ペペロンと同じ量)

 

※パスタが茹で上がる前(5分前くらい)に一度、オリーブオイルに再び軽く火を入れて茹で汁を少し入れ塩を降ってソースを作っておく

 

3.パスタ茹でで(6分)フライパンに移してオリーブオイルと絡める。そして、ホールトマトみたいなやつ、半分使う(一人分)

 

4.ベーコンも投入し、さらにからめる

 

5.お皿に盛ってバジルかけて完成