キャベツとなすの唐辛子浅漬け

1.なすとキャベツに塩をふる

2.しっかりしぼる

3.こんぶを入れる

4.エバラの浅漬けのもと100mlに対して、唐辛子一本使う

5.ボウルに野菜入れて、ラップを挟んで、重し（漬物入れるやつに水入れる）を

上から入れる

6.6時間くらいで完成

※一日以上置いておくなら汁は捨てておく。じゃないとキャベツが辛くなる