なすのピリ辛香味だれ

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なすのピリ辛香味だれ

1.ナスの皮を剥く(3本)

2.1本ずつラップに包んで、600w3分レンジでチンする

3.水で冷まして、4〜6等分に切る

 

タレをつくる

・しょうゆ 大さじ4

お酢 大さじ2

・砂糖 大さじ3

・ごま油 大さじ1.5

・豆板醤 大さじ2

そこに青ネギを細かく刻んで入れる

 

4.冷たい水でなすを冷やしたあと、キッチンペーパーに包んで絞って水気を切る

5.合わせだれに和えて完成