漬け手羽先

・料理酒 大さじ4

・みりん 大さじ2

・醤油 大さじ8

・砂糖多め

これをネギの青い部分と一緒に一度沸かす

それを手羽先や手羽元でヅケにして冷蔵庫へ

とりあえず6時間くらい？