豚肉ピーマン丼 with 茄子

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豚肉ピーマン丼 with 茄子

1.豚肉に、にんにくとしょうゆで下味をつける

※豚肉は細く長く切ってピーマンとサイズを合わせるのもアリかと。

ナスは乱切りでもOK?

 

2.片栗粉をまぶす

3.ごま油で炒める

4.野菜もぶち込む、塩胡椒する

5.しょうゆ、砂糖、料理酒(大さじ2)で仕上げる

6.足りなかったらにんにくを加える

 

7.これに黄身を落としてゴマ振ってもアリ!!!