オニオンフライは必ずいれる
他はなす、レンコン、ピーマンなど適当。水気をしっかり切った上で、サラダ油でからっと揚げる感じで、油多めでフライパンで炒める
パスタの測り方
非結束のパスタ。
計器の金具、一番小さい穴に通す。ママーの場合、その量にプラス7本くらいでだいたい一人分になる。
米（ハリオの土鍋）
1.米あらって30分くらい水につけて放置する
2.強火で8分釜を温める
3.最低でも15分、長めだと23分くらい放置したら鍋にこびりつかずに食べられる
※むしろ38分だと焦げ付かない！？説がある。
室温23度25分でもほぼOK
オムライス
1.ソーセージ、玉ねぎを小さく四角く刻んで、普通の油を使って塩胡椒で炒める
※ベーコンでも代用できるがソーセージの方が美味しい
2.そこに大量のケチャップを投入。火を入れて酸味を少し飛ばす感じであえる
3.ご飯投入。一旦具材とご飯をまぜて、足りないようなら、おいケチャップをする。その時にマヨネーズ、チーズ（粉）も少しだけいれる。
※マヨネーズは入れすぎるとギトギトでべちゃべちゃになるので、入れすぎないように注意する。
※ケチャップライスにパンチがなければ、黒胡椒を振る
4.ある程度絡めたら皿にうつす。この時、小ぶりでややたかめにケチャップライスを盛るようにする。
4.たまご2個をざるでこして、ダマをとったあと、砂糖（やや少なめ）を入れてボールで混ぜる
5.別のフライパンにバターをひいてから、卵を入れる。焼き過ぎないように半熟風にする。
6.皿のケチャップライスに、上からのせるようにして卵をかぶせて、パセリを振って完成
塩やきそば（もやし or キャベツ）
ごま振ったり、エビいれてもいい！！
1.キャベツ、長ネギ、豚肉、ピーマンを切っておく。にんにくは1房つかう。半分をスライス、もう半分を刻みにする（野菜はシェラカップ2つ分くらいが目安）もやしでも激ウマ。
※別のフライパンで目玉焼き作っておく
2.ごま油をフライパンにひいて、スライスにんにくを焼く。色目がついたら一旦取り出す。
3.フライパンに刻みにんにくと豚肉を入れ炒める（この時、やきそばをレンジで1分先に温めておく。）
4.次に野菜関係を入れて、塩胡椒で軽く味を整えておく。野菜は水っぽくならないようにしっかり目に炒める
5.焼きそばをさらにレンジで30秒温めほぐしてから、フライパンに粉と一緒に投入。粉は麺だけでなく具材に満遍なくかかるようにする。この時、スライスしたにんにくも入れておく
6.皿に目玉焼きと一緒に盛り付けて完成
