にんにく刻んでおく2.5かけら
ネギと玉ねぎも刻んでおく
※この３つは多めに入れても美味しい
えび（ライフに売ってる１パック２５０円くらいの赤いエビ✖️２パック）
塩いれてもむ
酒大さじ１と胡椒かけるもむ
ごま油こざじ２
片栗粉最後にいれて揉む
※塩胡椒少し強めでもいいかも。揉むのは黒いでかいスプーンのやつでやる。
たまご２こ
フライパンで軽くやいておく
タレ
鶏ガラもと（けっこう入れてOK）
みりんと酒こさじ２
さとうわりと入れる
お酢大さじ１
ケチャップ適量
お湯１００ミリ
片栗粉おおさじ１
まぜておく
フライパンでサラダ油で
卵をいためる
エビを焼く
片面2～３分焼く（わりと強めに焼き色入ってもOK）
裏返してにんにく、豆板醤なども一緒にいためる
最後にネギいれる、たまねぎも
まとめてフライパンを回しながら火を入れる
ソースを絡めて、仕上げにごま油、食べるラー油をいれて完成
