明太子パスタ

f:id:ninniku_man:20210403153323j:plain

明太子パスタ

※なるべくレンジでチンしたくないので、バターを先に溶かしておく。すぐに混ぜられるように。レンジで溶かしておく?

 

1.オリーブオイル、少なめに、にんにく半分を軽く切って入れてほのかに味をつける

2.バターは2つ、明太子、を入れてボールをセット(バターをしばらく常温にさしておくのが大事)

※ボウルもお湯に一度さらして温めておく

 

3.パスタ6分で茹でる

4.大葉は2.5用意。半分に切ってからハサミで丸めて切る。そして海苔も用意する。

 

5.ボウルにパスタを入れて軽く塩をして混ぜる。(明太子少ない時は塩若干多め)引き上げたにんにくも少し入れておく

6.オリーブオイルを足してさらに混ぜる

7.大葉を入れて混ぜる

 

 

7.盛り付け。パスタの上に、海苔をトッピング

8.冷めるので、レンジでチン20秒!これ大事

 

最後、冷めてる可能性あるのでレンジで少し温めるのを忘れずに!

 

 

ピリ辛あんかけ豚のサッポロ一番みそラーメン

 

1.野菜を細かく切る(ピーマン半分、玉ねぎちょっと、茄子半分)

2.豚肉を細かく切る

3.フライパンに入れる

4.豆板醤とめんつゆと、水溶き片栗粉を入れて仕上げる

5.サッポロ一番みそラーメンを普通に作る

6.上にのっけて終わり

ガリバターしょうゆソーセージ目玉焼き丼

 

1.卵で目玉焼きを作る

2.ソーセージは半分に切って、さらに切り込みを入れる

切り込みを入れると火が通りやすく、ソースの味もつきやすい

3.フライパンにバター、しょうゆ、にんにくチューブでソーセージをいためる

4.全部、ご飯の上に乗せて完成

 

f:id:ninniku_man:20210322190437j:plain

ガリバターしょうゆソーセージ目玉焼き丼

 

春のペペロンチーノ

1.ピーマンとソーセージを切る

ソーセージはなるべく薄くなるように切る

2.サラダ油でこの2つを炒める

3.にんにくすり下ろす

4.唐辛子をセッティング

5.オリーブオイルに唐辛子とにんにくを入れる

6.パスタを茹でて(6分20秒)、フライパンで和える

7.ピーマンとソーセージも入れる

8.バジルを振る

完成

 

うざく

1.きゅうりを輪切りにして、塩をまぶす

2.酢醤油つくる お酢3、醤油4、砂糖適量、

3.きゅうりに酢醤油を加えて揉む、手で強く

4.うなぎを細切りにしてオーブンで焼く

5.きゅうりと和えた酢醤油酢醤油の量がちょっと多いので減らす

6.うなぎとキュウリをドッキング

完成