2日分くらい作る
・ネギ。太いネギで2/3くらいを細かく刻む
それをレンジで1分弱あたためる
（量が少ないと焦げて水分がなくなり歯ごたえもなくなるのでそれ以上は絶対しない）
銀のボールに以下を入れて混ぜる
・チンしたネギ
・ごま油（たっぷり）
・塩
・コショウ（たっぷり）
・にんにくチューブ
・レモン汁
作りたてはピンとこない味だけど、冷蔵庫で6時間くらい寝かせたら味が染み込んでうまい
冷蔵庫で1日寝かせた方がさらにうまい
2人分作って、半分は一日冷蔵庫にネタを寝かせるのもアリ。
[2人分の時]
1.玉ねぎ1/4強、人参1/3をみじん切りしてラップに入れてチン。
人参は3分。玉ねぎは2分。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を入れる。
3.塩こしょうして少し弱火で炒めたら、ミンチ合挽きを140グラムくらい投入。
4.野菜と均等に混ぜて、じっくりミンチを焼く。
焼き目はつけず、色が変わったらok。弱火でやる。焦げやすいので長時間じっくりが目安。やさしくゴムしゃもじで混ぜながら。
バジル・黒胡椒を適量入れる。
5.ケチャップ、コンソメで味付け。ケチャップは多めに入れてok
6.最後にバター入れる。
そしてパスタ（6分）をあまり汁を切らずに投入。パスタに色が軽く付くくらいでOK。
盛り付けはパスタを箸でつまんで入れてから、最後にひき肉を上からかける感じ。
最後にチーズを振りかける。
・2日目用レシピ
1.ネタをレンジで1分ほど軽く温める
2.オリーブオイルをひいたフライパンに戻して、ケチャップわりとをかけてあたため。
3.バジル、黒胡椒、コンソメを入れて味を整える。
4.パスタ温める
5.フライパンにバターを引く
6.バターが引き終わったタイミングで、茹で上がったパスタ（6分）入れ、塩をふる
7.少しケチャップを足したり、茹で汁を足して少し麺を柔らかくする
麺を先に皿に入れて、ネタを上に盛り付けて、最後にチーズをふる
完成。
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[1人分の時]
1.玉ねぎ1/8強、人参1/5強をみじん切りしてラップに入れてチン。
人参は2分。玉ねぎは1分。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を入れる。
3.塩こしょうして少し弱火で炒めたら、ミンチ合挽きを70グラムくらい投入。
4.野菜と均等に混ぜて、じっくりミンチを焼く。
焼き目はつけず、色が変わったらok。弱火でやる。焦げやすいので長時間じっくりが目安。やさしくゴムしゃもじで混ぜながら。
バジル・黒胡椒を適量入れる。
5.ケチャップ、コンソメで味付け。ケチャップは多めに入れてok
6.最後にバター入れる。
そしてパスタ（6分）をあまり汁を切らずに投入。パスタに色が軽く付くくらいでOK。
盛り付けはパスタを箸でつまんで入れてから、最後にひき肉を上からかける感じ。
最後にチーズを振りかける。
・きゅうり
浅漬けの素、唐辛子、こんぶ
・なすび
朝7時に浸けて、夜に食べるのがベスト！
浅漬けの素
・ピーマン、キャベツ、たまねぎ
ピクルスの素
1.なすとキャベツに塩をふる
2.しっかりしぼる
3.こんぶを入れる
4.エバラの浅漬けのもと100mlに対して、唐辛子一本使う
5.ボウルに野菜入れて、ラップを挟んで、重し（漬物入れるやつに水入れる）を
上から入れる
6.6時間くらいで完成
※一日以上置いておくなら汁は捨てておく。じゃないとキャベツが辛くなる
1.3本きゅうりを切る（短冊で）
2.塩ふって水出し
3.浅漬けのもととまぜる
4.辛子はけっこうすぐ辛くなるので1本でOK
5.昆布まぜると美味しいかも
3時間くらいつければOK
1.キャベツを適当にちぎる（わりと大きめでOK、揉むと小さくなるし、箸でつまみにくい）
2.塩をふりかけて、昆布も切っている
3.けっこう揉む
4.袋に入れてごま油入れてさらにもむ
5.すぐ完成
