担々麺

牛ひき肉

作り方

ごま油をひいて、にんにくと豆板醤を引いて火を入れる。そこに牛ひき肉を入れる。炒めたら酒、しょうゆ、コチュジャンを入れて炒める。（焦げるので強火にしすぎないで。）あとは砂糖で味を丸くさせて完成。

チンゲン菜

根っこだけカット。インスタント麺とおなじ時間くらい茹でればOK。