1.ののじで山芋すりおろす 2.めんつゆ、うめぼし、もみのり、わさびをトッピング 完成
ケチャップ天津飯 1.上に乗せるネギを焼く 2.タレをつくる 水 150ccケチャップ 大さじ２砂糖 大さじ2酢 大さじ0.7 みりん 大さじ1ウェイパー 大さじ1 こしょう 少々片栗粉 大さじ1 これで一旦いておく ※砂糖入れて甘めに作ってOK 3.卵をつくる 卵 2個 ニラ入…
1.鶏モモをカットして炒める 2.大葉をかけて、軽く炒める 3.スライスチーズをカットしてかける 4.めんつゆかける ご飯にのっけないなら、味ぽんがオススメ 完成
1.刺身をサイコロの形に切る 2.醤油大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて、レンジで1分半チンする 3.ジップロックに入れて、40分漬ける（冷蔵庫） 4.ご飯の上に乗せて、大葉、海苔を乗せて、卵の黄身も乗せて完成
明太子パスタ ※なるべくレンジでチンしたくないので、バターを先に溶かしておく。すぐに混ぜられるように。レンジで溶かしておく？ 1.オリーブオイル、少なめに、にんにく半分を軽く切って入れてほのかに味をつける 2.バターは2つ、明太子、を入れてボールを…
無印オムバターチキンカレー 1.無印のバターチキンカレーを温める 2.バターをひいて卵1つつかって砂糖入れて、オム作る 3.それを乗せる 4.パセリ振って完成 完成
1.野菜を細かく切る（ピーマン半分、玉ねぎちょっと、茄子半分） 2.豚肉を細かく切る 3.フライパンに入れる 4.豆板醤とめんつゆと、水溶き片栗粉を入れて仕上げる 5.サッポロ一番みそラーメンを普通に作る 6.上にのっけて終わり
1.卵で目玉焼きを作る 2.ソーセージは半分に切って、さらに切り込みを入れる 切り込みを入れると火が通りやすく、ソースの味もつきやすい 3.フライパンにバター、しょうゆ、にんにくチューブでソーセージをいためる 4.全部、ご飯の上に乗せて完成 ガリバター…
1.ピーマンとソーセージを切る ソーセージはなるべく薄くなるように切る 2.サラダ油でこの2つを炒める 3.にんにくすり下ろす 4.唐辛子をセッティング 5.オリーブオイルに唐辛子とにんにくを入れる 6.パスタを茹でて（6分20秒）、フライパンで和える 7.ピーマ…
1.きゅうりを輪切りにして、塩をまぶす 2.酢醤油つくる お酢3、醤油4、砂糖適量、 3.きゅうりに酢醤油を加えて揉む、手で強く 4.うなぎを細切りにしてオーブンで焼く 5.きゅうりと和えた酢醤油、酢醤油の量がちょっと多いので減らす 6.うなぎとキュウリをド…
豚丼 めんつゆで豚丼
カルボナーラ 大切なポイント ・高い方の生クリームを使う ・ダマや分離を避けるために、オリーブオイルや加える茹で汁は少し少なくする ・生クリームと卵を混ぜるとき、粉チーズは多めに入れておく ・フライパンで最後に熱を加える際、かなり繊細なので、ほ…
ステーキ（アメリカンver） 1.サラダ油でスライスしたニンニクを揚げる。 2.ステーキには切れ目を入れて塩胡椒をしてからニンニクを揚げた油を使って焼く。フライパンに網は引いておく 3.食べる時は、ニンニクと塩胡椒のみ。アメリカンステーキ風。 ※にんに…
肉そば 1.牛丼を作る感じで、牛肉と玉ねぎを炒めて煮込む。 水少量（50ミリ弱）、料理酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油2、砂糖2で調味料を作って最後に入れる。 最後に味見して、醤油と砂糖を1ずつくらい足す。 2.そばを茹でる 3.そばを冷やして、皿に盛る。…
大根サラダ 上記は下ごしらえ。出すときは”大根だけ”出す 1.大根を千切りっぽく切る 2.醤油2、ごま油2、お酢1、砂糖1でタレを作る（大さじ） 3.混ぜる 完成 1日寝かせて、出すときは器から”大根だけ”出す（汁びじゃびちゃなので見た目もよくないし） それに…
牛のしぐれ煮（というか牛丼） 1.バラ薄切り牛肉と玉ねぎ（大きめに切ったやつ）を炒める 2.軽くまんべんなく炒めたら、これくらいの量であれば、水少量（50ミリ弱）、料理酒大さじ2、みりん大さじ1を入れる 3.醤油・砂糖は多め、味見しながら適当に入れる。…
パターンX あの機械でやる。14分でも硬い。10分がベスト！？ パターンA 1.小さい茶碗に卵を入れて、水を100cc入れて気味を割る 2.1分温める 3.水を抜いて、別の透明の小さいカップに移して、さらに10〜20秒 パターンB 1.マグカップに卵を割っていれる 2.キミ…
1.めんつゆ（5滴）、豆板醤（ひとつまみ）、卵二個、ニラ5刻み、を混ぜる 2.いつもどおりの玉子焼きをつくる 完成
生ピザポテト（スーパー北海道焼き） 1.じゃがいもを切る（1つ）わりと食べ応えあるように厚めに。 2.水に入れてでんぷんを出す 3.ラップに包んで3分レンジへ 4.バターをひいてフライパンで焼く 5.自家製アルミ皿にじゃがいもを乗せて塩・胡椒をふる 6.その…
買うもの ・ほそスペシャル ほそタレ（400グラム） たん（100グラム・7枚） はらみ（100グラム） でOK。 ちなみにはらみは100グラム1200円、たんは100グラム750円くらいだった。 ほそは100グラム350円くらい ・肉（2日分楽しめる想定） ロース150グラム カル…
ネギだれ 2日分くらい作る ・ネギ。太いネギで2/3くらいを細かく刻む それをレンジで1分弱あたためる （量が少ないと焦げて水分がなくなり歯ごたえもなくなるのでそれ以上は絶対しない） 銀のボールに以下を入れて混ぜる ・チンしたネギ ・ごま油（たっぷり…
ボロネーゼ 2人分作って、半分は一日冷蔵庫にネタを寝かせるのもアリ。 [2人分の時] 1.玉ねぎ1/4強、人参1/3をみじん切りしてラップに入れてチン。 人参は3分。玉ねぎは2分。 2.フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を入れる。 3.塩こしょうして少し弱…
・きゅうり 浅漬けの素、唐辛子、こんぶ ・なすび 朝7時に浸けて、夜に食べるのがベスト！ 浅漬けの素 ・ピーマン、キャベツ、たまねぎ ピクルスの素
1.なすとキャベツに塩をふる 2.しっかりしぼる 3.こんぶを入れる 4.エバラの浅漬けのもと100mlに対して、唐辛子一本使う 5.ボウルに野菜入れて、ラップを挟んで、重し（漬物入れるやつに水入れる）を 上から入れる 6.6時間くらいで完成 ※一日以上置いておく…
きゅうりの浅漬け 1.3本きゅうりを切る（短冊で） 2.塩ふって水出し 3.浅漬けのもととまぜる 4.辛子はけっこうすぐ辛くなるので1本でOK 5.昆布まぜると美味しいかも 3時間くらいつければOK
1.キャベツを適当にちぎる（わりと大きめでOK、揉むと小さくなるし、箸でつまみにくい） 2.塩をふりかけて、昆布も切っている 3.けっこう揉む 4.袋に入れてごま油入れてさらにもむ 5.すぐ完成
カレー オニオンフライは必ずいれる 他はなす、レンコン、ピーマンなど適当。水気をしっかり切った上で、サラダ油でからっと揚げる感じで、油多めでフライパンで炒める
ソース焼きそば 1.豚肉、ピーマン、玉ねぎを塩胡椒で炒めて、ドロっとしたソースを絡める。ドロソースは少なめでOK 2.別のフライパンで目玉焼きつくっておく。 3.やきそばをレンジで1分、フライパンに入れる直前に20秒くらい温めてほぐしてからフライパンに…
非結束のパスタ。 計器の金具、一番小さい穴に通す。ママーの場合、その量にプラス7本くらいでだいたい一人分になる。
1.米あらって30分くらい水につけて放置する 2.強火で8分釜を温める 3.最低でも15分、長めだと23分くらい放置したら鍋にこびりつかずに食べられる ※むしろ38分だと焦げ付かない！？説がある。 室温23度25分でもほぼOK
